količina: 48 komada, vrijeme pripreme: 2 h 30 min
Kad dobiješ pošiljku domaćeg batata i to u 2 gajbe, treba se snaći. 😀 Osim zapečenog batata s mesom u pećnici, pirea, kruha, torte, muffina i sl., odlučili smo ga iskoristili i za slatke kifilice.
Recept je, kao i svi ostali za dizana tijesta na ovom blogu, prikladan i za pekač samo dodajte prvo mokre, a zatim suhe sastojke.
Evo potrebnih sastojaka:
- 2 dcl mlakog mlijeka
- 1 suhi kvasac
- prstohvat soli
- 1 čaša* šećera
- 1 čaša* pirea od batata
- pola čaše* ulja
- 1-2 žličice cimeta
- 600 g brašna
*1 čaša=2 dcl
Od navedenih sastojaka izradite tijesto, podijelite na 4 dijela.
Svaki kruščić razvaljajte, a zatim podijelite na 12 dijelova. Zamotajte kiflice. Ovo je dobra prilike da uposlite melene. 😉
Pecite na 180 °C, otprilike 20 min dok se ne zarumene i zapeku odozdo. Volià!
⇒Tijesto se može podijeliti i klasično na 6 kruščića, a svaki od njih na 8 dijelova. Meni je osobno brzina od presudne važnosti 😉 pa radim ovako.
⇒Možete kombinirati ulje (maslinovo, ili pola-pola), kao i različite vrste brašna.
dovoljno dobra mama 