Još jedan od načina da djeca pojedu tikvice… 😉
Sastojci:
- 500 g mljevenog mesa (1 srednja pileća prsa ili puretina)
- 7-9 paprika (ovisno o veličini)
- 1 jaje
- 1 srednji luk
- 1 veća tikvica (zelena)
- 2 dcl bulgura
- 1 ravna žličica soli
- ¼ žličice kurkume
- 2 češnja češnjaka
- otprilike 8 dcl vode i 8 dcl paradajz sosa
*papar i ostali začini po želji
Meso izmeljite, dodajte sjeckani luk, jaje, sjeckanu tikvicu, bulgur i začine. Pomiješajte sve zajedno i nadjenite paprike.
Na malo zagrijanoj ulja popržite papriku, zatim polako dodajte vodu i sos paradajz, zatim dodajte protisnuti češnjak, malo soli i ostale začine po želji.
Pojačajte temperaturu dok jelo ne zavri. Kad proključa smanjite na srednje jaku vatru i kuhajte 40-50 min, ovisno o veličini paprikā.
*Smjesa za paprike je rahla zbog tikvica, tako da u slučaju da vam ostane višak smjese i poželite oblikovati ćuftice, dodajte po potrebi brašna i još 1 jaje.
Ako vas djeca pitaju što je to zeleno u mesu, recite: začini. 😉 No, uvijek možete i oguliti tikvice prije sjeckanja.
dovoljno dobra mama 